Hua, vilken värme

Sonen badar i kvällssolen

Försöker ligga lågt i värmen. Maken är här 1 vecka och jag mår inte alls så bra som jag gjort sista tiden. Är jättesvullen, det kom efter 1 dag med riktig värme. Har deppat ihop lite, för jag äter bra och ändå har vågen hoppat upp 2kg, jag ser ut som en Michelingubbe, svullna läppar, fingrar, ont i fötterna när jag går och värk i kroppen. Bihålan ska jag inte ens tala om. :(

Satt igår och pratade med maken och han menade på att jag har ju mått mycket sämre förr, när det var varmt och jag håller med. Jag har inte ens huvudvärk, men vad hjälper det att jag bara håller på att "avlida lite grann"? Usch, jag känner mig ledsen och otacksam, att jag inte kan vara tacksam för att jag inte e lika sjuk som innan. Jag vill ha tillbaka min friskare kropp, kunna njuta med familjen och inte ligga och vara dålig.

Hur som, på kvällarna har vi åkt och badat och det har varit gudomligt skönt. Och snart vänder det nog och det kan blir lite mer (för mig) drägliga grader både utom och inomhus.

Snubbelvecka

Var inte alls upplagd för den här veckan. Har mest snubblat mig igenom de senaste dagarna, som varit fyllda av pottpepp (3åring), omplåstring (bägge), sällskapsspel (6åring), nedräkning till födelsedag (3åring) och disk, tvätt och sen drös i säng på kvällen.

Idag ska maken se på ett hus, som vi kanske ska hyra. Jag lyckades hitta en gammal säljpdf-fil på nätet som innehöll en massa bilder och en planritning, så under de senaste 3 dagarna har jag laddat makens mailbox med saker han ska tänka på när han tittar på huset. Han har med sig filmkamera, så förhoppningsvis så får han med det mesta! *ih, spännande!*

Matmässigt har jag varit jättetråkig, samma sak till middag som lunch, dvs köttfärssås ena dagen och entrecote den andra och kyckling idag. Ser verkligen fram emot att ha lite sällskap på kvällarna så jag kan hitta på något roligt att göra. Vågen rubbar sig inte en millimeter, men det e ok.

Helgen har bara flugit förbi, i lördags åkte vi till Lysekil, där maken och barnen gick till Havets Hus och jag fick mig en långpromenad bland de vackra gamla villorna. Ah, det var verkligen behövligt. Det som var extra kul var att det blåste, men var soligt och varmt och utan att ens tänka på det, så traskade jag backe upp och back ner och fick inte det minsta ont i huvudet!! Helt otroligt, som maken sen sa, "Det hade ju vanligtvis räckt med bilresan..". Så det kändes hur skönt som helst.

Efter att ha intagit räkmacka (såklart bara räkorna och majonäsen) med utsikt över vattnet åkte vi hemåt. Söndagen var shoppingdag och idag har bara rusat iväg och likaså maken på eftermiddagen. Så nu är det solokvist fram till fredag förmiddag. Ska nog gå fint, är väldigt trött idag, men har ätit lite lite de senaste dagarna (dock bra). Ser fram emot kvällstimmen när barnen sover och jag får bänka mig med mina nya böcker i soffan.

Jag ska börja med att dejta Den Hemlige Kocken. ;)

Oh, ja just. Jag har nu haft min livs första mens utan en tillstymmelse av huvudvärk eller migrän. *yehoo!* :)

TV4 inslag om nya forskingsresultat

Ralf Sundberg i TV4s nyhetssändning. (klicka för att se inslaget)

Igår publicerades ett forskningsresultat som många low carb-are, har väntat på världen över.

En studie, genomförd i Israel, av högt ansedda forstare publicerades igår i New Journal of Medicin. Jag tycker att det här är så otroligt intressant, så jag ska försöka mig på en förklaring av studien, (dock med intressanta länkar till personer som kan mer).

Lite kort gick den ut på att 322 personer, följdes under 2 år, alla var överviktiga vid start och man delade in gruppen i 3 olika kostprofiler:

• Lågfetts-gruppen, som fick äta enligt en profil som överrensstämmer med Svenska Livsmedelsverkets riktlinjer (både för friska och sjuka, som hjärtpatienter). Low fat dieten var även kaloribegränsad, (1500kcal för kvinnor och 1800kcal för männen), 30% av kalorierna kom från fett, (10% av kalorierna var mättat fett) och ett intag av 300mg kolesterol per dag. Kosthållningen innebar att de åt fettsnåla fibrer, grönsaker och frukt, bönor, ärter och linser och undvika ytterligare fett, sötsaker och högfett snacks.

• Medelhavsgruppen, en begränsad-fett-kost, rikligt intag av grönsaker och lågt intag av rött kött, med fågel och fisk som ersättning för nöt och lamm. De fick samma begränsade kaloriintag som den kolhydratsrika-fettsnåla kosten (1500kcal för kvinnor och 1800kcal för män) 35% av kalorierna kom från fett, huvudsakligen 30-45g olivolja och ca 5-7 nötter per dag.

• Den kolhydratsbegränsade kostgruppen, hade INGA kaloribegränsningar överhuvud taget. Man begränsade kolhydratsintaget till 20g de första 2 månaderna som en introduktionsfas och ökades sedan gradvis till ett maximum av 120g per dag. Varken mängd protein eller fett var begränsade, dock låg fokusen inte på mättade animaliska fetter.
  

Det som är viktigt och intressant med den här studien är att bortfallet var litet. Av 322 personer genomförde 272 personer studien.

2 speciellt intressanta resultat tycker jag är:

• Av alla 3 grupper, har lågkolhydratsgruppen störst viktminskning. Av alla de 272 personer som genomför de 2 åren är medelviktnedgången i low carb gruppen 5.5kg, medelhavskostgruppen 4.7kg och för den traditionella lowfat-gruppen endast 3.3kg. Och TROTS att lågkolhydratgruppen inte hade några kalorirestriktioner!
  

• Förrutom viktnedgång visar det sig också, och den här nyheten slår ner lite som en bomb i organ som livsmedelsverket, att blodfetterna har förbättrats signifikant med hjälp av lågkolhydratskosten jämfört med den traditionella fettsnåla kosten. Även medelhavskosten har en förbättring av blodfetter jämfört med den fettsnåla kosten, men inte lika bra. (Läsa mer om det här och se tjusiga grafer, kan ni göra hos Kostdoktorn, Andreas Eenfeldt, ST-läkare i allmänmedicin i Karlstad)
  

Det visade sig även att blodsockret för deltagarna med diabetes sänktes mest med hjälp av medelhavskosten i första hand och low carb gruppen i andra hand. Det t o m HÖJDES av den fettsnåla kosten (!!!). Man man kan inte låta bli att längta efter ett resultat där deltagarna hade stannat på en riktig low carb nivå. 120g är mycket i lowcarb sammanhang, där man kan ligga på 10-20g per dag. Då kan man börja tala om ett jämt lågt blodsocker!

Jag tycker att Ralf Sundberg gav ett lugnt och bra intryck. Elisabeth Rothenberg, ordförande i Dietisternas Riksförbund var också med i debatten. Hon som tidigare har varnat om LCHF och pratat om att "det är “väldigt lätt att det säger pang i lilla hjärtat” om man äter mer naturligt fett." satt och nämnde flera gånger under debatten att tallriksmodellen egentligen bara är ett pedagogiskt (???!!!) hjälpmedel, det har hon ALDRIG själv använt i praktiken.

Sist med inte minst, boken som Ralf Sundberg får mölighet att vifta lite med i slutet av inslaget är Ulf Ranskovs bok. Mer om den och honom kan du läsa här.

Lite fler artiklar om studien i Israel kan ni läsa här:

DN: Fet mat gör dig smalare
The Wall Street Journal: Study Fuels Low-Fat vs. Low Carb Debate
Science Daily: Low-Fat Diet increased the fasting glucose levels of diabetics!
Xinhua, China: Low-carb diet best for weight loss, cholesterol level

Knasdag

Idag har det mesta "gone out the window". Insåg i morse att maten inte alls skulle räcka tills maken kom hem (ikväll). Barnen gick det ingen nöd på, de fick falukorv och gurka till lunch och fiskpinnar och ärtor till middag. Jag petade i mig några skivor falukorv och det var nog sista gången jag köper det till barnen. Huuu!

Sen upptäckte jag att jag har en otrevlig bula i munnen idag. Ser verkligen ut som nån inflammation, men så tappade jag ju (för ett tag sen) en temporär lagning till en tand som ska rotfyllas utan att göra något åt det, åh, jag e så DUM!! Då jag inte ätit kolhydrater har jag inte kännt något i tanden, men sånt ska man ju inte gå och vänta på...Så nu överväger jag att vi allihop ska åka över till min underbara tandläkare, så hon får fixa detta. Men att flyga över Nordsjön för att träffa en svensk tandläkare, när man befinner sig på semester i Sverige, det känns bara för ironiskt. Men har man tandläkarskräck så har man..vi behöver ändå åka över och fixa med lite grejer, men hade väl inte tänkt ta det nu..hm, tål att tänkas på.

Och så gick sonens glasögon sönder. Par nummer 1 slarvades bort för några veckor sen, så i morgon blir det storletning.

Förrutom det har jag ätit yogurt, grädde och hallon 2ggr och mår inget vidare. Tänkte äta en massa ägg med smör nu på kvällen. Hoppas maken köper med sig något på vägen hem, men det är inte helt troligt att de skulle ha en trevlig köttbit på Statoil som han får för sig att köpa hem.

Ja, ni hör, jag e lite av ett vrak idag, men om 1h kommer maken heeeem och tills dess hoppas jag att jag åtminstone ska få upp alla de 1000 pärlor som dotterns precis vräkte ner på golvet när det var dags att gå och lägga sig. "Det fnöar, mamma!"

10 av 11 dagar avklarade...

...och det är inte den här synen som kommer möta maken när han kommer hem i morgon kväll. Huuu vad jag e trött!! Känner mig ungefär lika pigg som en urvriden trasa. Dottern, som vanligtvis sover hela natten, har vaknat av minsta lilla ljud och trott att det är pappa som kommer hem. Var uppe 2 gånger i natt och i morse kände jag mig minst sagt manglad. Fjärde natten i sträck med nattspring.

Har ätit bra i 2 dagar, vågen har inte rört sig en milimeter, men det var väl inte väntat efter veckans viktras. Det blir dejt med min lilla nötbit ikväll också. Känner mig nöjd att jag bytt ut vitlöksosten (salt) mot vanligt smör, inte lika gott men gott i alla fall. Tycker hemskt synd om maken som skulle till Covent Garden och gå ut och äta!

I morgon är han här! (yippey)

On the road again

Foto: Sam Javanrouh

Idag visade vågen på ytterligare -0.5kg och (och igår -0.2kg), så nu bryter jag ny LCHF mark igen! Mår otroligt bra i kroppen, måste knapra magnesium, annars får armarna spader, men sen jag uteslöt salt är kroppen konstant avsvullnad och det är underbart skönt.

Höll mig mätt otroligt länge igår. Från kl. 15-23! Åt en liten (170g ostekt) köttbit igår kväll med smör och även lite 10% yogurt med hallon och ovispad vispgrädde. Somnade hur gott som helst igår kväll. Nu har jag inte längre ågren för att gå och lägga mig när jag tar Neoclaritynen på förmiddagen.

Önskar alla en bra start på veckan!