Friday, May 22, 2009

Kul överraskning



Alltså, jag har jobbat så mycket att jag knappt andats på sistone. Vår lilla misse somnade också in i helgen, så har jag inte jobbat så har jag gråtit en skvätt.

Men så har jag ju inte heller haft tid att slarva med maten, utan har ätit ungefär så här varje dag:

Antingen bara en kopp kaffe med smör och liite grädde och sen en försenad frukost/lunch 2h senare, eller alltihop på en gång. Till frukost har jag varje dag ätit scrambled eggs (på 4 ägg) med rikligt med smör och mitt kaffe.

Det står jag mig på till kl. 14 ungefär då jag antingen ätit en finncrisp och ytterligare en kopp kaffe eller 2 ägg ungefär, eller några sillbitar.

Sen vid 18 är det middag och nu har vi fått laxdille, så då har det gärna blivit lax med smör på eller en yogurtsås till och lite grönsaker. Vi har varvat köttfärssås med oliver varvat med riven ost på tallriken *mums*, lax eller en köttbit utan gräddsås men med lite stekt lök till.

Det har jag ätit varje dag och igår kom belöningen:

Jag har jeansen ovan i storlek 18, som hängt i garderoben ett helt år. Hoppfullt köpte jag dessa förra hösten precis när jag avstannade i vikten (dvs började dricka kaffe med massa grädde i). Jag har kommit i byxor storlek 18, men dessa jeans hade absolut ingen stretch, så det var lönlöst. Ibland när jag haft bråttom och inte så mycket rent att välja på i klädväg har jag under året plockat fram dessa jeans bara för att konstatera att de knappt gick över rumpan och blivit URbesviken. Men så igår provade jag samma sak och de inte bara gick över ändalykten utan gick även att knäppa!! OCH jag kunde andas! ;)

Vikt sen sist jag vägde mig: -0.6kg

Monday, May 11, 2009

Yes, yes, YES!!!!


En söt blomma från vår trädgård

JAaaaaaa!!! Kommer ni ihåg att jag bestämde mig för att dra ner på grädden i kaffet? Det har gjort en jätteskillnad hos mig och idag var det ett skutt nedåt på vågen av 0.5kg!! Det betyder att jag nu kommit förbi (det första) 10kg-strecket!

Kan man starta en vecka på bättre sätt? :) *tjohoooo*!! Beach 2009, here I come!!!

Friday, May 1, 2009

Vikten av fett 1: Vikten av fet mjölk


Foto: Institute of Child Health

Har haft en enormt lugn vecka, vilket verkligen har gjort gott. För två dagar sen så frågade en bekant, som börjat fundera över Low Carb-livet hur det egentligen är med kolesterol. Jag tror att det är en fråga som många ställer sig, att förstå att kroppen mår bättre av att äta mindre mängd kolhydrater är inte så svårt, men så är det ju det här med mättat fett...

Själv läste jag mycket artiklar och bl a Uffe Ranskovs bok förra sommaren, så jag var ny på LCHF och efter att ha läst den, så var jag övertygad.

I alla fall, jag lovade henne att jag skulle hitta några riktigt bra artiklar åt henne och under tiden som jag läst artiklar på nätet för att ge henne, så kände jag att jag ramlade över så många intressanta grejer som jag vill berätta om här:

Idag börjar jag med standardmjölkens vikt.

Jag blir verkligen riktigt orolig när jag läser om trenden bl a i Sverige, där barnen i skolan och på dagis ges lättmjölk att dricka.

Alla vet att vi behöver kalcium för att behålla vårt skelett friskt och starkt. En stor epidemi bland kvinnor i dagens samhälle har börjat visa sig vara just osteoporosis, dvs benskörhet. Speciellt barn behöver kalcium för uppbyggnad av skelett och tänder.

Visste du att:

För att kroppen ska kunna ta upp kalcium i kroppen, så måste det finnas fett och Vitamin D?

Om du dricker ett glas fet mjölk, så tar kroppen upp ca 55% av kalciumet i mjölken, medan om du dricker ett glas lättmjölk, är den siffran bara 5%... äter man dessutom branflakes till den mjölken får du inte ens i dig det (då fibrerna gör att maten passerar igenom tarmen fortare och vitaminupptagningen i allmänhet bli ännu sämre).

Det är ju inte konstigt när man tänker efter att benskörhet sprider sig även till tjejer i yngre åldrar.

Ref: Barry Groves